Unidade terá 30 torneiras de chope e vai se tornar o point do verão com vista para a ponte Hercílio Luz
A badalada Cervejaria Balbúrdia, que já faz sucesso em Blumenau e Itajaí, se prepara para inaugurar uma nova unidade em Florianópolis. Com vista privilegiada para a icônica ponte Hercílio Luz, o bar promete se tornar um dos principais points da temporada de verão na capital catarinense. A inauguração está marcada para o dia 9 de novembro.
De acordo com Roque Mendes Martins, sócio da Balbúrdia, a escolha da cidade foi uma combinação de cultura e estilo. “O jeito descontraído do manezinho combina perfeitamente com a nossa proposta democrática e leve. Encontrar esse terreno na beira-mar, com uma vista de tirar o fôlego, foi amor à primeira vista”, comenta.
O novo bar, localizado na Rua Almirante Lamego, 425, no Centro, terá dois andares com um deck que oferece uma visão panorâmica da ponte, um dos cartões postais mais famosos do estado. Serão 30 torneiras de chope, com bebidas da própria Balbúrdia e de outras marcas artesanais renomadas de Santa Catarina e de outras regiões do Brasil. O cardápio também contará com drinks autorais, vinhos, sucos e uma ampla variedade de opções sem álcool.
Para acompanhar as bebidas, o menu oferece burgers, porções como batata frita e uma parrilla onde os clientes podem escolher entre cortes como picanha, mignon, entrecot e chorizo, servidos em formato de petisco.
Além disso, o bar deve gerar 13 empregos diretos, funcionando de terça a domingo, das 17h à 00h30. O local terá estacionamento gratuito para os clientes, ampliando o conforto de quem visitar o novo point da cidade.
História da Cervejaria Balbúrdia
A Balbúrdia nasceu em 2019, em Blumenau, com o objetivo de oferecer cervejas diferenciadas e fugir do comum. Desde então, já produziu mais de 200 rótulos, com novas receitas sendo lançadas constantemente. “Queríamos um bar descontraído e ao ar livre, e isso inspirou a criação da fábrica, que nos deu liberdade para experimentar e criar cervejas únicas”, diz Martins. O nome da cervejaria foi inspirado no coletivo de arte Balbúrdia Arte, de Blumenau, que prega a liberdade criativa sem regras.
