Inspeção encontrou mofo, insetos e condições insalubres na produção de alimentos
Uma ação da Vigilância Sanitária de Tijucas resultou na interdição de uma fábrica clandestina de pães nesta quarta-feira (7), após denúncias encaminhadas aos canais oficiais do município. A operação teve como principal objetivo preservar a saúde da população e impedir a circulação de alimentos produzidos de forma irregular.
Durante a fiscalização, as equipes técnicas constataram que o estabelecimento operava sem qualquer tipo de licença sanitária e apresentava condições incompatíveis com a produção segura de alimentos. Os produtos fabricados no local eram destinados à venda e ao consumo em empresas da região.
Entre as irregularidades encontradas estavam alimentos com presença de mofo, insetos aderidos às massas e falhas graves na higiene dos ambientes de manipulação e armazenamento. Também foi identificado o uso do espaço de produção como local de pernoite, prática proibida pelas normas sanitárias.
Segundo a Vigilância Sanitária, o conjunto das irregularidades representava risco iminente de contaminação e poderia causar danos diretos à saúde dos consumidores. Diante da gravidade, foi determinada a interdição imediata e cautelar do local.
A Prefeitura informou que a produção só poderá ser retomada após a correção integral das inconformidades e nova vistoria técnica. O município reforça a importância das denúncias para garantir segurança alimentar.
