Concurso gastronômico valoriza ingredientes regionais e promove capacitações para fortalecer a identidade alimentar da cidade
O Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025 está com inscrições abertas até 23 de maio. A iniciativa, parte do projeto Porto Belo Sabores, é promovida pela Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico com apoio do Sebrae.
Restaurantes locais são convidados a criar pratos autorais ou releituras de receitas tradicionais, utilizando obrigatoriamente um pescado e um ingrediente da terra. A competição ocorrerá de 23 de junho a 3 de julho.
Serão selecionados até 20 estabelecimentos para participar. Os pratos serão avaliados por uma banca técnica e pelo público, que poderá votar entre 10 e 31 de julho. A avaliação final acontecerá em 4 de agosto.
O evento também oferecerá oficinas, capacitações e degustações harmonizadas, promovendo a cultura alimentar catarinense e o uso de produtos locais.
A presidente da Fundação de Turismo, Zene Drodowski, ressalta a importância de contar histórias através da culinária. O Sebrae-SC apoia a iniciativa, visando o desenvolvimento sustentável do turismo gastronômico.
As inscrições podem ser feitas pelo link: Formulário de Inscrição. Mais informações serão divulgadas nos canais oficiais da Fundação de Turismo e no perfil @portobelosabores.
