Cidade supera exigência legal, prioriza alimentos da agricultura familiar e assegura cardápios inclusivos
Em Itapema, mais de 14 mil estudantes das 32 escolas municipais recebem diariamente refeições balanceadas, que incluem proteínas, carboidratos, frutas, verduras e raízes. O cardápio, elaborado por nutricionistas da Secretaria de Educação, segue as orientações do PNAE e prioriza alimentos frescos e produzidos localmente.
O município superou com folga a meta do programa, destinando mais de 60% dos recursos à agricultura familiar, fortalecendo um ciclo sustentável que beneficia tanto os alunos quanto os produtores.
Hortaliças hidropônicas, farinhas e sucos são adquiridos diretamente de agricultores cadastrados, em um processo que agora está aberto a novos fornecedores locais, ampliando o vínculo com a comunidade rural.
O Conselho Municipal de Alimentação Escolar acompanha todas as etapas, garantindo que os alimentos sejam nutricionalmente adequados e bem distribuídos nas unidades.
Segundo a gestão municipal, essa política fortalece a saúde dos estudantes, valoriza o território e coloca Itapema na vanguarda da alimentação escolar de qualidade.
