Projeto inovador transforma receitas em experiências de aprendizado para alunos a partir dos 10 anos
Na próxima segunda-feira (6), a Prefeitura de Itapema promove o lançamento do TechChef, projeto educacional que alia gastronomia e tecnologia para enriquecer o processo de ensino. O evento será às 14h, no Centro de Contraturno Novos Caminhos, em Meia Praia, e reunirá autoridades, educadores e alunos.
A iniciativa, desenvolvida pela Secretaria de Educação em parceria com a RoboMind e a Tramontina, propõe transformar a cozinha em sala de aula. O chef Sérgio Hening coordena a metodologia, que utiliza o Cooktop Guru — fogão por indução controlado por aplicativo — como ferramenta principal nas atividades.
Baseado na metodologia STEAM e alinhado à BNCC, o projeto estimula criatividade, raciocínio lógico e autonomia. Cada receita é tratada como um laboratório interdisciplinar, abordando desde cálculos matemáticos até conceitos de química, física e cultura alimentar.
As aulas terão 90 minutos de duração, duas vezes por semana, com turmas de até 30 estudantes a partir dos 10 anos. Em Itapema, as atividades ocorrerão no Centro Novos Caminhos e na EMETI Maria Inez de Oliveira.
Segundo o secretário de Educação, Valdir Nesi Filho, a proposta busca tornar o aprendizado mais prático e conectado à realidade. “A cozinha é um espaço de ciência, tecnologia e criatividade. Cada prato preparado será também uma oportunidade de aprender de forma significativa”, destacou.
