Evento acontece de 3 a 11 de junho no Hotel Morro do Sol, com participação de chefs renomados e especialistas
De 3 a 11 de junho, Porto Belo será o centro das atenções gastronômicas com o evento Porto Belo Sabores 2025, realizado no Centro de Eventos do Hotel Morro do Sol. A iniciativa, organizada pela Fundação de Turismo e Desenvolvimento Econômico com apoio do Sebrae, oferece uma programação gratuita de aulas-show, workshops e palestras voltadas para profissionais e entusiastas da culinária.
Entre os convidados estão a finalista do MasterChef Jucy Silva, que discutirá o posicionamento gastronômico de territórios, e Juarez Migliori, que abordará a aplicação da inteligência artificial na gastronomia. A chef Denise Motta e Ricardo da Kappamar apresentarão técnicas de aproveitamento criativo de algas e pescados locais.
Os workshops tratarão de temas como inteligência sensorial, confeitaria criativa, receitas saudáveis e mixologia artesanal, com participação de profissionais como Leila Dantas, Chef Willian, Chef Vitor Kuhn, Dona Noeli e Bruno do Ateliê Vogel.
O evento também inclui o Concurso de Melhor Prato Tradicional de Porto Belo 2025, incentivando estabelecimentos locais a criarem pratos autorais ou releituras de receitas tradicionais com ingredientes regionais.
As inscrições para as atividades são gratuitas e podem ser realizadas através do link: https://linktr.ee/portobelosabores
