Veja a programação que vai até domingo (16)
Um risoto gigante de frutos do mar será oferecido aos visitantes do 7º Festival do Camarão de Porto Belo (SC). Agendado para ser distribuído no último dia do evento (16/10), a partir das 12h, o prato servirá três mil pessoas de forma gratuita.
A iguaria será cozida em um panelão de três metros de diâmetro, em uma área especial da festa, e todos os visitantes podem conferir de perto a produção. Para garantir que o gigante prato fique pronto no horário agendado e com um sabor único, os preparativos iniciam ainda na madrugada com a limpeza dos frutos do mar, seleção do arroz, corte de todos os temperos e organização dos produtos para assegurar agilidade quando o fogo for acesso. Ao todo, são mais de 10 horas de produção entre os preparativos até a conclusão da cocção no panelão.
ingredientes: 500kg de camarão – 250kg de arroz – 200kg de lula – 200kg de marisco – 140 kg de cebola de cabeça – – 40 kg de tomate – 30 kg de pimentão verde – 15 kg de pimentão amarelo – 10 litros de óleo de soja – 8 kg de coloral – 10 kg de sal refinado – 6 kg de alho descascado – 5 kg de tempero pronto com pimenta – 200 maços de salsinha – 200 maços de cebolinha – 60 unidades de toucas descartáveis – 30 unidades de toalha de louça – 6 rolos de 40 metros cada de papel alumínio
Responsáveis pela Produção: Estão envolvidas no processo 40 pessoas do Rancho Turucutuco. O grupo é formado por pescadores e famílias nativas da região, que vivenciam a rotina da pesca artesanal e as tradições da cidade. “Ao longo do ano realizamos diversos projetos sociais, como a campanha do agasalho e o Natal solidário. É sempre muito bom servir a comunidade e preparar o maior risoto de frutos do mar do Brasil é uma honra e uma responsabilidade muito grande. Mas já provamos que damos conta recado e com certeza será um sucesso”, explica Pablo Lourival Nunes, integrante do grupo.
Atrações da festa neste sábado (15) e domingo (16)
O evento típico e que marca o aniversário de 190 anos da cidade terá artesanato, gastronomia, apresentações artísticas e shows nacionais
Integrante da rota das Festas de Outubro de Santa Catarina, a 7ª edição do Festival do Camarão reservou para o fim de semana as segiontes atrações:
- João Neto e Frederico no sábado (15/10)
- Moacyr Franco no domingo (16/10), às 16h
- Grupo Bailaço e Musical San Francisco, com show agendado para às 20h de domingo (16/10). A entrada é gratuita.
Fonte: G7SC
