Evento de outubro convida chefs e empreendedores a contar histórias da região com ingredientes locais
A Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau acaba de abrir as inscrições para a 5ª Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda, marcada para ocorrer entre 4 e 31 de outubro em Bombinhas, Itapema e Porto Belo. Restaurantes, cafés, bistrôs, confeitarias e lanchonetes já podem se inscrever neste link até o dia 6 de agosto, conforme os regulamentos do evento.
Nesta edição, cujo tema será “Sabores e Histórias”, os participantes são convidados a desenvolver pratos exclusivos que resgatem memórias, ingredientes e a identidade regional, alinhando tradição e inovação na mesa local.
Serão selecionados até 30 estabelecimentos, participantes que passarão por capacitações, ensaio fotográfico dos pratos e participação em reuniões de orientação, conforme o cronograma definido pela organização.
A iniciativa busca reforçar o turismo gastronômico da Costa Esmeralda e destacar a culinária local como importante atração cultural. Participantes dos municípios envolvidos receberão suporte do Sebrae/SC e das prefeituras de Bombinhas, Itapema e Porto Belo.
Para se inscrever, os interessados devem acessar o site oficial da Costa Esmeralda, baixar o Termo de Adesão e seguir o procedimento indicado pelo regulamento — que limita o número de vagas por categoria e impõe critérios de originalidade e uso de ingredientes regionais.
Participar da Temporada ainda pode render brindes exclusivos: quem consumir pratos exclusivos em pelo menos três estabelecimentos de duas cidades diferentes será premiado com um souvenir artesanal da região.
