Merendas variadas e nutritivas beneficiam mais de 15,7 mil alunos
A Prefeitura de Balneário Camboriú está lançando novos cardápios alimentares em suas escolas municipais. Essa atualização atende a uma demanda de mais de 15,7 mil alunos desde o início do ano letivo, em 14 de fevereiro, abrangendo todas as unidades educacionais supervisionadas pela Secretaria de Educação.
Os cardápios são desenvolvidos conforme as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar, promovendo a educação alimentar e nutricional, além de oferecer refeições que atendam às necessidades nutricionais dos estudantes. O objetivo é contribuir para o crescimento, desenvolvimento, aprendizagem, rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis.
Uma equipe de nutricionistas realiza um trabalho detalhado, incluindo estudos preliminares, análise nutricional, cálculos de dieta, seleção de itens e testes de receitas, aceitação pelo público-alvo e consumo, entre outros aspectos.
Agentes de alimentação são responsáveis por preparar e servir os alimentos, seguindo os onze cardápios aprovados e a rotina estabelecida para cada faixa etária dos alunos. Esses profissionais passam por capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos e são submetidos a avaliação médica.
A garantia da segurança alimentar é um ponto central, respaldada por investimentos contínuos dos governos Federal e Municipal. Estudantes com restrições alimentares recebem menus especiais, adaptados conforme laudo médico apresentado pelos pais.
Em 2023, 113 alunos foram beneficiados com dietas individualizadas, demonstrando o compromisso da prefeitura com a saúde e bem-estar dos estudantes.
